Ondanks dat ik dit jaar wat later was met het poten van plantjes in mijn moestuin, groeit alles nu echt heel goed. Met name de courgette groeit mega hard en na enige twijfel lijken de tomatenplantjes ook goed te groeien. Juist de tomatenplantjes zijn bij mij helemaal favoriet (heb ik vast al eerder verteld), omdat je er volgens mij zoveel kanten mee op kan. Dit jaar heb ik ook bloemkoolplantjes en ook dit vind ik, om heel eerlijk te zijn ook best spannend, juist omdat het ook de eerste keer is. Gewoon een kwestie van afwachten dus.
Dit weekend heb ik me even flink ingezet om weer wat nieuws voor te zaaien. Wat dat betreft ben ik blij dat we een leuke (niet al te grote) serre hebben die ik wat licht en warmte betreft dus prima kan gebruiken. Om je op de hoogte te houden van wat ik heb gezaaid: paprika, bietjes en mais. Ondanks dat ik bietjes als groente bij de aardappelen niet echt als favoriete groente heb, kan je er wel heerlijke salade mee maken volgens mij.
Wat de paprika betreft kan ik met een gerust hart zeggen dat die er bij ons met bakken tegelijk doorheen gaan en het is dus absoluut geen straf om ze zelf te kweken. Zolang ze echter nog als zaadje in de serre staan, ga ik ervan uit dat ik ze eerst op de markt koop en, met het voordeel van een vriezer, als een flinke lading ga invriezen.Met mijn verjaardag heb ik dit prachtige dit prachtige, veganistische, kookboek gekregen. Omdat ik eerst mijn kookboek van Lisa Steltenpool (gekregen met moederdag heb uitgelezen kan ik eindelijk met dit boek beginnen. Het boek van Lisa Steltenpool bevat naast heerlijke recepten ook een heleboel informatie over veganistisch eten. Dit boek (plaatje links) is een boek van 2 broers en bevat voornamelijk recepten. Ondanks dat ik nog niet veganistisch eet (koffiemelk en eieren gebruik ik nog wel), heb ik wel de intentie om geheel over te gaan op veganistische voeding, heel bewust.
