In mijn vorige schrijfsel vertelde ik dat er werkelijk niks anders dan courgettes wilde groeien.. nou, mooi wel dus. Zo kwam ik afgelopen weekend bij het water geven van de planten worteltjes tegen, echt een heel schattig, het waren er maar 2, maar toch, helemaal blij en stiekem ook wel trots. 
Zo ook de tomaten. Vorig jaar groeiden de tomaten echt met ladingen tegelijk in mijn moestuintje, dit jaar zijn het er helaas wat minder, maar toch. Ze zijn er weer en daar gaat het om. Ik blijf gewoon hopen dat we er nog wat meer gaan krijgen, hoop doet leven denk ik dan maar.
De courgettes blijven ook maar gewoon lekker doorgroeien, echt zo'n groente waar je waanzinnig veel mee kan doen. Veel smaak hebben courgettes van huis uit naar mijn mening niet, maar in combi met andere groenten en in diverse maaltijden (pasta, nasi, courgettesoep en nog veeeeeeel meer) is het een dankbaar product.
Dit jaar hebben we inmiddels al een aantal keren de bbq aangehad, zo ook afgelopen weekend met vrienden van ons. We hadden een feestje te vieren en samen doen is dan natuurlijk veel leuker. Naast de vleesvervangers (ja, je leest het goed,die kunnen prima op de bbq) vind ik salades zelf ook helemaal lekker. Zo maakte ik zowel een pastasalade als een aardappelsalade, beide salades gingen vrijwel op. Helaas geen foto ervan, volgende keer dus beter. Salades waren beide vegan, hetgeen aantoont dat vegan lang niet alleen maar duur hoeft te zijn en op konijnenvoer hoeft te lijken.
Daarnaast hebben we aardbeien met gesmolten chocolade (au bain marie gesmolten) erbij gedaan. Het bord ging volledig leeg en iedereen was er zeer enthousiast over. Helaas kan ik zelf geen oordeel velgen, ze waren op voordat ik het wist.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten